Аромата на прясно приготвено кафе е едно сред най-омайните ухания. Освен приятен този "гъдел" за сетивата се оказва и полезен. Дори само ароматът на кафе помага на мозъка да се справи с последствията от стреса, предизвикан от недоспиване. Това показват резултатите от изследване, публикувани в новия брой на Journal of Agricultural and Food Chemistry.Учените от Южна Корея, Германия и Япония са убедени, че дори еднократното вдишване на аромата на препечените зърна кафе води до изменения в работата на редица гени и производство на белтъчини в мозъка, които помагат да се намалят последствията от стреса заради недостига на сън.
“Ароматът на каже действа антиоксидантно, както и самата напитка. Има много изследвания за действието на различните компоненти на напитката, но за пръв път се доказва, че срещу стреса помага и нейния аромат”, твърдят учените.
здравни-новини.блогспот.ком
Няма коментари:
Публикуване на коментар